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寒潮今日來(lái)襲！農(nóng)作物如何防寒防凍，農(nóng)技專家支招了
今日下午起，寒潮自北向南影響廣東，傍晚到廣州，半夜達(dá)沿海，梅州也將有大范圍急降溫、低溫和霜（冰）凍天氣，高寒山區(qū)氣溫將降至0℃以下，過程日平均氣溫下降8℃～10℃，并持續(xù)到元旦假期。
據(jù)氣象部門預(yù)報(bào)，寒潮將至，此次寒潮具降溫急、氣溫低、冷凍范圍廣等特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將受到嚴(yán)重影響。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院快速響應(yīng)，組織專家編印了此套涵蓋種植業(yè)（蔬菜、旱地作物、果樹、茶樹、花卉等）和養(yǎng)殖業(yè)（豬、雞、牛、水產(chǎn)等）的防寒防凍農(nóng)科手冊(cè)，供各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)參考使用。
蔬菜篇
隨著超級(jí)冷空氣南下，廣東將迅速開啟速凍模式，蔬菜生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取預(yù)防措施，嚴(yán)防死守，保障蔬菜平穩(wěn)生產(chǎn)。
一、露地蔬菜生產(chǎn)
在定植時(shí)采用銀膜覆蓋栽培，盡量提高地溫。在寒潮來(lái)臨之前，對(duì)蔬菜作物噴灑一次磷酸二氫鉀和蕓苔素，提高蔬菜作物的抗寒性及耐逆能力。對(duì)于植株較矮的蔬菜作物可以覆蓋薄膜，防止作物凍傷。
二、大棚蔬菜生產(chǎn)
首先是對(duì)整個(gè)大棚覆膜情況進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，特別是大棚底部的紗窗換氣口，用薄膜遮蓋嚴(yán)實(shí)，嚴(yán)防濕冷空氣進(jìn)入。對(duì)于植株較矮的作物或者育苗床進(jìn)行二次小供棚保溫。早晚及時(shí)關(guān)閉棚門，嚴(yán)防濕冷空氣進(jìn)入棚內(nèi)，中午溫度較高時(shí)及時(shí)通風(fēng)透氣。嚴(yán)格控制大棚水分，避免噴淋、噴灑作業(yè)，盡量保持棚內(nèi)干爽，以防蔬菜植株受到凍傷。防寒布
三、病蟲害防治
冷空氣侵襲，蔬菜軟腐病、黑腐病、霜霉病等高濕型病害易發(fā)，小菜蛾、黃曲條跳甲等蟲害多發(fā)。
針對(duì)此期的病蟲害，建議采取如下措施：
1.低溫來(lái)臨或寒潮之前可噴施葉面肥，提高植株抗凍能力；
2.設(shè)施蔬菜嚴(yán)密封閉棚膜，人工增溫、補(bǔ)充光照，露地蔬菜葉菜和瓜類蔬菜盡量覆膜或小拱棚保溫；
3.做好溫濕度監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)肥水管理，提高作物抵抗力。
旱地作物篇
一、冬種馬鈴薯
霜凍對(duì)冬種馬鈴薯的危害較大，我省今冬霜凍發(fā)生較早，12月30日預(yù)計(jì)的霜凍可能造成不同程度的危害。
為了應(yīng)對(duì)未來(lái)寒冷天氣，應(yīng)采取綜合的技術(shù)措施，以防凍害。
（一）加強(qiáng)田間管理，及時(shí)進(jìn)行中耕除草、培土和排灌，保持土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)；增施磷鉀肥、葉面肥，或草木灰等熱性農(nóng)家肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，增強(qiáng)御寒能力。
（二）在霜凍來(lái)臨前，采用稻草、秸稈、地膜等進(jìn)行覆蓋提高地溫。在山邊或易遭受凍害的地方，如有條件還可搭小拱棚。
（三）降溫前噴施防凍劑（磷酸二氫鉀和 5%紅糖水），在植株葉片表面形成固化的保護(hù)膜，一般每瓶?jī)端?70-75 公斤，可增強(qiáng)植株的抗寒性。
（四）在霜凍來(lái)臨的夜晚，可用稻草、枯枝落葉燃燒生火造煙，提高氣溫，改善小氣候，防止霜凍形成。防寒布
（五）霜凍發(fā)生后，及時(shí)噴施磷酸二氫鉀或其他抗寒劑，為了促進(jìn)植株快速恢復(fù)生長(zhǎng)，抗寒劑可與葉面肥同時(shí)噴施。
（六）凍害發(fā)生后，植株易感染多種病害。晚疫病可用70%的銀發(fā)利或25％阿米西達(dá)懸浮液防治。
二、甘薯
實(shí)時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在最低氣溫低于 10℃情況下，依據(jù)實(shí)際情況采取預(yù)防措施：
（一）育苗床及時(shí)保溫，可通過蓋小拱棚，或者溫網(wǎng)室內(nèi)再蓋小拱棚雙重配合提升溫度。
（二）大田冬種番薯：
1.需要選用耐冷害品種，如廣薯87，當(dāng)最低氣溫10℃以上時(shí)，再進(jìn)行移栽。
2.壟面加蓋塑料小拱棚，或者覆蓋稻草。
3.低溫前壟溝灌水，次日及時(shí)排除。
4.熏煙提溫，在田間燃燒雜草、谷糠、殘枝落葉或發(fā)煙無(wú)毒的化學(xué)藥劑，使地面籠罩一層煙幕。
5.番薯葉面噴施植力源、大棉襖植物防寒抗凍劑等化學(xué)藥劑。
（三）冷害發(fā)生后，可以噴施碧護(hù)、云大-120 等調(diào)節(jié)劑快速緩解凍害；?或者可采用磷酸二氫鉀（濃度 2%）復(fù)配螯合氨基酸（濃度 3‰），或蕓苔素（按說(shuō)明使用），胺鮮酯復(fù)配尿素（濃度1‰）等噴施薯苗，促進(jìn)生長(zhǎng)。
三、牛大力
（一）加強(qiáng)前期水肥管理。施足基肥，以有機(jī)肥和復(fù)合肥配合使用為佳，培養(yǎng)壯苗，提牛大力抗寒能力。防寒布
（二）加強(qiáng)預(yù)防。及時(shí)關(guān)注天氣的變化，特別是牛大力苗圃和新植園，提前做好防護(hù)措施。
（三）覆蓋防霜。在寒潮來(lái)臨之前，可用遮陽(yáng)網(wǎng)、地膜、稻草等覆蓋牛大力，抵御霜凍。
（四）熏煙驅(qū)霜。在晚霜來(lái)臨前，氣溫降至 2℃左右時(shí)，可就地取材采用枯枝落葉、秸稈等物根據(jù)風(fēng)向、地勢(shì)、面積設(shè)堆熏煙，確保煙飄向牛大力上空。
果樹篇
一、百香果
關(guān)注氣候變化，在寒潮之前，適當(dāng)施用有機(jī)肥、高鉀肥等，補(bǔ)充百香果果園肥力，提高抗凍力；噴施防凍劑（如磷酸二氫鉀+蕓苔素內(nèi)酯，復(fù)硝基酚鈉（鉀），7-10 天一次）；果園覆膜或者覆草，堆草生煙，提高果園溫度。
溫度過低或者霜期較長(zhǎng)的粵北等地區(qū)，不建議留二年樹，以減少管理成本。
若經(jīng)受霜凍災(zāi)害，要及時(shí)檢查百香果植株情況，受凍嚴(yán)重的植株需清除銷毀，不建議保留；若輕微凍傷，可開春后進(jìn)行適當(dāng)修剪保留植株。如冬季采收后清園，則需對(duì)果園進(jìn)行消毒（生石灰或者石硫合劑），休耕曬土。
二、番木瓜
番木瓜是熱帶果樹, 性喜溫暖, 最適于在年平均溫度22~25℃的地區(qū)種植。生長(zhǎng)適溫為 25~32℃，生長(zhǎng)起始溫度為 16℃。
在冬季低溫和霜凍的情況下, 容易遭受寒 ( 凍) 害。當(dāng)日平均氣溫低于10℃時(shí)番木瓜生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)受到抑制, 低于5℃時(shí)幼嫩器官開始出現(xiàn)寒害, 低于3℃ 時(shí)果實(shí)受寒害、果肉變硬, 低于0℃時(shí)葉片即受凍害，植株枯萎死亡。防寒布
可見，冬季低溫是番木瓜露地種植的主要限制因子。在遇低溫時(shí)可采取以下措施進(jìn)行有效防護(hù)，從而達(dá)到安全過冬的目的。
（一）重施越冬肥。在冬季來(lái)臨前，每株植株施入腐熟的人畜糞和草木灰混合的有機(jī)肥15-20公斤，適量加入0.5-1公斤鉀肥，避免冬季單施氮肥。在離主干80-100厘米處，深挖20-30厘米、寬30-40厘米的環(huán)形溝，將肥料和挖出的泥土混合在一起，回填溝內(nèi)即可，或采用一層肥料一層土回填的方法。施肥后要用稻草或地膜覆蓋樹盤，提高地溫，使根系安全越冬。
（二）樹體管理和保護(hù)。常規(guī)情況下，成年植株可摘除未成熟花果, 以減輕植株負(fù)擔(dān), 增強(qiáng)抗寒能力。同時(shí)，在冬季低溫來(lái)臨之前，可用稻草等材料包裹樹干，并用繩子扣緊，以防寒風(fēng)冷雨直接傷害主干。亦可采取在低溫來(lái)臨前，于離地1米處截干、覆蓋保護(hù)主干的方法，次年升溫后主干會(huì)萌生新芽，留壯芽促生長(zhǎng)，同樣能保障產(chǎn)量。幼年植株可用竹條插成三角形，再用稻草蓋住頂部，或用薄膜覆蓋。有條件的果園，可采取冬季搭建簡(jiǎn)易大棚進(jìn)行保護(hù)性栽培，雖成本加大, 但可取得較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。防寒布
（三）果園熏煙。果園熏煙是非常有效的防霜凍手段之一，能夠減少土壤熱量的輻射散發(fā)，抵御冷空氣入侵，提高果園的溫度，改善果園小氣候。具體根據(jù)氣象部門的天氣預(yù)報(bào)，在冷空氣來(lái)臨時(shí)的晚上進(jìn)行果園熏煙，可用雜草、作物秸桿、鋸末等混在一起，在每畝果園里堆放 3-5 堆。但要注意控制明火，更不要讓煙堆靠近番木瓜植株，以免被烤傷。
（四）灌水噴水。在有條件的地方，遇到晴朗干冷天氣應(yīng)及時(shí)灌一次跑馬水，可起到防寒保溫作用；在霜凍后，太陽(yáng)出來(lái)前，對(duì)全株噴水，可減少太陽(yáng)直射溫度的劇烈變化，減少霜凍后迅速升溫造成的傷害。
（五）凍后加強(qiáng)管理。寒冷天氣結(jié)束后，要及時(shí)將凍死的殘株及枯葉清除，防止腐爛蔓延。對(duì)植株沒有凍死的，應(yīng)增施磷、鉀肥、草木灰、有機(jī)肥等暖性肥料，使植株增強(qiáng)抗寒力和恢復(fù)生長(zhǎng)，并增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。及時(shí)噴藥防治病蟲害，適時(shí)采收。
三、菠蘿
（一）束葉。把菠蘿周圍整葉片束起捆綁一起，保護(hù)內(nèi)部葉片及心葉不受害。此法對(duì)一般霜凍及冷風(fēng)雨天氣能減少葉片受害，但嚴(yán)重霜凍下，效果不顯著。
（二）蓋草。用稻草、雜草覆蓋菠蘿植株頂部以看不見葉片為準(zhǔn)，以保護(hù)生長(zhǎng)點(diǎn)及葉片，防霜凍效果最好。防寒布
（三）覆蓋塑料薄膜或紗網(wǎng)。植株束葉后再套以長(zhǎng)三角形的塑料薄膜袋，也可以整畦植株蓋塑料薄膜或網(wǎng)紗，四周以泥壓封。
在冷風(fēng)雨兼有霜凍的情況下，效果最好。
四、油甘
（一）及時(shí)采收。已成熟的果實(shí)應(yīng)及時(shí)采收，避免果實(shí)凍傷帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。
（二）樹干涂白、包裹。用 12%的生石灰水，涂刷樹體主干和大枝。
（三）覆蓋。用稻草、塑料薄膜等覆蓋根部周圍土壤。其次，可全園整株蓋塑料薄膜或網(wǎng)紗，周圍以泥壓封。
（四）追施暖性肥。在霜凍來(lái)臨前可追施草木灰、腐熟有機(jī)肥等暖性肥料，增強(qiáng)抗寒能力。
（五）熏煙。在霜凍來(lái)臨前進(jìn)行全園熏煙，可起到防寒防霜凍作用。
五、番石榴
（一）及時(shí)采收。可采收上市的果實(shí)應(yīng)及時(shí)采收，避免果實(shí)凍傷帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。
（二）套袋。未能采收的果實(shí)采取套袋防寒。
（三）覆蓋。用稻草、農(nóng)用地膜等覆蓋植株根部土壤周圍。如果條件許可，可以全園整植株蓋塑料薄膜或網(wǎng)紗。
（四）追施暖性肥。在霜凍來(lái)臨前可追施草木灰、腐熟有機(jī)肥等暖性肥料，增強(qiáng)抗寒能力。
六、黃皮
（一）覆蓋。嚴(yán)寒前果園幼年樹可以采用整株搭草棚架防寒，大樹可用廢舊編織塑料袋做成網(wǎng)罩，或用稻草簾等防寒物覆蓋，可增溫 2~3℃。樹盤覆蓋以稻草秸稈為主，若大寒來(lái)臨時(shí)，可及時(shí)在株間畦面用地膜覆蓋，防凍效果很好。防寒布
（二）枝干涂白。涂白劑一般用1公斤食鹽、1公斤桐油、5公斤硫磺、50公斤生石灰和200公斤水調(diào)制而成。選擇晴天涂刷主干主枝。
（三）樹干包扎。嚴(yán)寒來(lái)臨前，用稻草或塑料薄膜包扎果樹主桿和主枝，可以有效地預(yù)防凍害發(fā)生。
（四）根頸培土。凍前果園培土，提升防寒效果。在樹蔸周圍用細(xì)土培高 30-40 厘米，培土后壓實(shí)，減少土壤水份蒸發(fā)，保護(hù)根系和根頸安全越多。
（五）果園熏煙。在低溫來(lái)臨之前，在果園中均勻堆放雜草、干枯枝葉或其它發(fā)煙物進(jìn)行熏煙，以提高氣溫，防止或減輕凍害，
以每畝堆放 3-5 堆發(fā)煙物為宜，但應(yīng)注意每次熏煙時(shí)間以 6-8 小
時(shí)為宜。
七、荔枝
根據(jù)荔枝生長(zhǎng)特點(diǎn)，0℃及以下溫度的霜凍會(huì)對(duì)荔枝造成凍害，防寒防凍主要技術(shù)措施：
（一）熏煙防凍。在果園迎風(fēng)面 , 每畝堆置 5 ～6 堆谷殼 、雜草, 在霜凍前晚 (根據(jù)天氣預(yù)報(bào) ) 點(diǎn)火熏煙 , 以提高果園四周的氣溫。由于冷空氣下沉的特點(diǎn)，低洼果園容易受凍害，低洼果園是防凍的重點(diǎn)。
（二）覆蓋。幼齡荔枝樹、荔枝苗可采用稻草、農(nóng)膜覆蓋，防治凍害。
（三）噴施防寒劑。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在霜凍來(lái)臨之前，往樹冠上噴灑高脂膜類防寒劑，使之在葉面上形成一層保護(hù)膜，減少冷凍后葉片水分耗損。防寒布
（四）洗霜。冷空氣過后，用清水噴霧除霜。
（五）噴細(xì)胞分裂素及復(fù)合型核苷酸。當(dāng)前荔枝開始進(jìn)入花芽形態(tài)分化期，霜凍容易對(duì)荔枝頂芽造成傷害，可于冷空氣過后及時(shí)噴施細(xì)胞分裂素及復(fù)合型核苷酸，以促進(jìn)荔枝花芽萌動(dòng)和抽穗。
防寒防凍技術(shù)應(yīng)以多種措施結(jié)合，提高防寒防凍效果。
八、龍眼
我省龍眼目前大多處于花芽分化狀態(tài)，短時(shí)的低溫有利于龍眼成花，但霜凍對(duì)龍眼有傷害，要做好防寒防凍工作，我省防凍重點(diǎn)在粵東產(chǎn)區(qū)，同時(shí)對(duì)粵西產(chǎn)區(qū)提前催花的果園（目前花穗成型或者開花有小果），也要高度重視防寒工作。
主要措施有：
（一）樹體覆蓋：這是最有效的防寒防霜凍的方法，結(jié)合天氣預(yù)報(bào)，在有霜凍前用遮光網(wǎng)或者塑料膜全樹覆蓋。
（二）果園熏煙：在霜凍來(lái)臨之前在果園點(diǎn)煙，讓煙霧彌漫整個(gè)果園，可起到防寒防凍作用。
（三）噴水洗霜：在已經(jīng)下霜的果園，應(yīng)該及時(shí)噴水洗霜，在太陽(yáng)出來(lái)之前將霜溶化，可有效減輕凍害發(fā)生。
九、柑橘
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（一）噴施葉面肥：凍前 7~10 天噴施高磷高鉀葉面肥 1 次，如磷酸二氫鉀 500 倍或亞磷酸鉀 1000 倍。
（二）灌水和培土：凍前 5~7 天充分灌水，灌水后立即培土。防寒布
（三）覆蓋保溫：可樹冠覆蓋或樹盤覆蓋。凍前用白色薄膜樹冠覆蓋，薄膜與樹冠距離 5~10cm，覆蓋離地面 1/4 以上樹冠為宜；或凍前用黑色地膜樹盤覆蓋，也可用稻草或雜草等樹盤覆蓋。
（四）涂白或包扎樹干：凍前用 10%~15%石灰水涂白樹干；或用稻草包扎樹干，外面再加包扎薄膜效果更佳。
（五）熏煙或葉面噴抑蒸劑：凍前在柑橘園堆放稻草、雜草、谷殼等，凍害當(dāng)晚凌晨 1 點(diǎn)進(jìn)行，在上風(fēng)頭點(diǎn)火熏煙；或凍前1~2 天噴6501 抑蒸保溫劑或礦物油（如綠穎 200 倍）1 次。
十、香蕉
（一）施肥：立冬前視土壤和蕉株的生長(zhǎng)情況施農(nóng)家肥和速效磷鉀肥，同時(shí)在蕉頭蓋草木灰拌火燒土 15~20 公斤，以提升地溫、增強(qiáng)抗寒能力。
（二）保溫：高度 1 米以下的吸芽苗，在寒流來(lái)臨前要包扎稻草、甘蔗葉等，外面再包一層塑料薄膜以保護(hù)吸芽。未抽蕾的香蕉，可把蕉株頂部葉片扎成束狀，或用稻草蓋住心葉，以防寒害。已吐蕾或斷蕾的蕉株果穗及時(shí)套袋，強(qiáng)寒流來(lái)臨時(shí)紙袋外再套一層塑料薄膜袋效果更好。
（三）灌水防寒：冬季蕉園常呈現(xiàn)缺水狀態(tài)，因而容易受凍害，霜凍前后要及時(shí)水。
（四）熏煙防凍：霜凍來(lái)臨時(shí)，可用稻草、雜草、干蕉葉等作熏煙材料，并將其均勻分布于蕉園，于晚上氣溫降至 5~6℃ 時(shí)點(diǎn)火熏煙，以改變蕉園小氣候，避免或減輕凍害。防寒布
茶樹篇
根據(jù)氣象部門預(yù)報(bào)，近期廣東地區(qū)將不斷出現(xiàn)大范圍低溫和冰（霜）凍天氣，需注意防范(冰)霜凍對(duì)茶葉生產(chǎn)帶來(lái)的不利影響。為加強(qiáng)防范和確保茶葉生產(chǎn)安全，提出防寒防凍技術(shù)措施。
一、茶樹凍害的影響
茶樹受凍害后會(huì)出現(xiàn)茶樹葉片變色干枯、枝干枯死等不同程度的危害癥狀，還會(huì)造成春茶萌芽延遲，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降，影響經(jīng)濟(jì)效益。以英德茶區(qū)大葉種為例為例，在氣溫低于5-6℃的情況下，就會(huì)有霜凍的發(fā)生。
二、茶樹越冬防凍措施
（一）建立生態(tài)茶園種植模式。
在容易受凍的茶樹種植區(qū)，加強(qiáng)茶園肥水管理，增施有機(jī)質(zhì)肥料，建立復(fù)合生態(tài)茶園，改善茶園小氣候，保護(hù)茶樹生長(zhǎng)，提高防凍能力。在茶園四周或園內(nèi)空地應(yīng)植樹造林。主要道路、溝渠兩邊種植景觀綠化樹，樹種可選臺(tái)灣相思樹、四季桂花、尖葉杜英、五角楓樹、白桂木、火力楠、刨花潤(rùn)楠等，梯壁坎邊種草，如爬地木蘭、紫穗槐、木豆、金銀花等。若茶園周圍有農(nóng)田，需設(shè)置緩沖帶，緩沖帶寬度一般在20m左右，可以是自然植被或人工種植林帶。
（二）改冬剪為夏剪。
在立地條件容易受凍的茶園，特別是大葉種茶樹茶園，可將冬季修剪改為夏季修剪。防寒布
（三）茶園覆蓋防凍。
可采用遮陽(yáng)網(wǎng)、無(wú)紡布等覆蓋茶樹蓬面；距離茶行高度 20-30公分搭架覆蓋，防霜凍效果會(huì)更好。此外，也可選用作物桔桿等材料覆蓋茶樹蓬面，覆蓋厚度約為 4-8 公分；行間鋪草還可以增加土壤溫度，降低對(duì)根系的影響。
（四）熏煙防凍。
可根據(jù)天氣預(yù)報(bào)情況于有晚霜降臨前，在茶園四周工作道采用加濕作物桔桿或燒制焦泥灰進(jìn)行熏煙，提高茶園氣溫防凍。
（五）噴灌防凍。
有噴灌系統(tǒng)的茶園，可在早上氣溫升高以后進(jìn)行噴灌，時(shí)間為早上 9 點(diǎn)以后，有利于提高茶樹溫度。由于晚上氣溫低，容易結(jié)冰，傍晚以后噴水會(huì)加重冰凍對(duì)茶樹的影響。
三、受凍茶樹的護(hù)理
（一）適時(shí)修剪。
應(yīng)該根據(jù)茶樹受凍程度對(duì)凍害的茶樹進(jìn)行合理修剪，以剪口比凍死部位深 2 公分左右為宜。修剪時(shí)期，以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定回升后進(jìn)行，一般在 2 月底 3 月初。
（二）加強(qiáng)肥水管理。
受凍茶樹修剪后，根據(jù)實(shí)際情況合理平衡施肥，增施有機(jī)肥；及時(shí)排灌，防止旱、澇害，以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高茶樹抵抗力。此外，噴施葉面肥（松針提取液），也能促進(jìn)恢復(fù)樹勢(shì)。
花卉 篇
廣東種植的花木，大部分原產(chǎn)熱帶亞熱帶和溫帶，多數(shù)品種不耐 5℃以下低溫，需做好防寒防凍措施。防寒布
一、露地種植的花卉防寒
對(duì)于種植于室外花卉苗木，宿根花卉可采用覆土方法防寒，是要把握好覆土的厚度和程度，對(duì)新定植的幼苗一般剛剛覆蓋住幼苗為宜，土壤解凍之后要及時(shí)將覆蓋的土壤去除，保證花卉植物能夠正常發(fā)芽。盆花和苗木，可臨時(shí)搭棚架，蓋上保溫薄膜或其它覆蓋物，防淋凍雨和結(jié)冰。
二、大棚種植花卉防寒
對(duì)于大棚種植花卉，可以通過以下方法防寒：加蓋內(nèi)膜；使用暖風(fēng)機(jī)、空調(diào)、暖氣片等加溫設(shè)備；可使用大功率的太陽(yáng)燈等。同時(shí)要注意大棚本身的密閉，防止冷風(fēng)進(jìn)入。
三、主要花卉防凍要點(diǎn)
（一）國(guó)蘭。
國(guó)蘭較其他氣生蘭耐寒性較好，但氣溫降至 4℃以下時(shí)，需防凍傷。有嚴(yán)重寒流侵襲，粵北地區(qū)種植墨蘭、建蘭，要避凍雨，氣溫降到零度以下時(shí)，需及時(shí)進(jìn)行保溫、加溫。玻璃溫室側(cè)窗關(guān)閉、普通遮陰大棚兩側(cè)薄膜封閉。注意控水，防葉腋、假鱗莖等部位積水結(jié)冰造成凍害。
（二）姜荷花。
姜荷花自 11 月份開始，地上部分枯死，地下種球轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)。在廣東地區(qū)如要實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，氣溫不能低于 15℃，冬季要有一定的保溫設(shè)施，且保證充足的光照環(huán)境；室外種植的姜荷花，可在種植區(qū)覆蓋一層 3-5cm 的土，防止凍傷種球，如出現(xiàn)連續(xù)的極端天氣（0℃以下），應(yīng)及時(shí)將種球挖出，轉(zhuǎn)移至室內(nèi)集中保存；室內(nèi)種植的姜荷花，溫度稍高于室外，對(duì)種球傷害不大，可不挖出種球直接越冬。防寒布
（三）花葉芋。
露天栽培，氣溫低于 5℃以下，地上部分開始干枯，地下塊莖進(jìn)入休眠狀態(tài)，遇到霜凍天氣，要控水，避免塊莖裸露，用土層覆蓋好，可順利過冬。大棚栽培時(shí)，當(dāng)溫度低于 5℃以下，進(jìn)入休眠狀態(tài)，應(yīng)控制水分，保持盆土半濕潤(rùn)狀態(tài)。
畜禽篇
一、豬
（一）豬場(chǎng)。
豬場(chǎng)防寒應(yīng)急工作，加強(qiáng)豬舍保溫是根本。
半開方式豬舍檢查卷簾，門窗等，防止漏風(fēng)；封閉式豬舍檢查電路，備用發(fā)電機(jī)，防止用電量增大導(dǎo)致電氣火災(zāi)和停電。工作重點(diǎn)在產(chǎn)房、保育舍，檢查電熱板和紅外燈，適當(dāng)降低紅外燈高度；后備豬和懷孕豬舍注意防風(fēng)，避免突然降溫造成應(yīng)激；中大豬抗寒能力較強(qiáng)，可適當(dāng)增加豬群密度。
要停止沖水保持豬舍內(nèi)部干燥，適當(dāng)加強(qiáng)飼料供應(yīng)。
注意豬場(chǎng)用火用電安全，杜絕火災(zāi)、CO 中毒和電氣事故。
（二）豬病預(yù)防。
天氣驟變最容易誘發(fā)豬病的發(fā)生，在廣東地區(qū)，由于過去一般氣候溫暖，豬場(chǎng)普遍保溫設(shè)施比較簡(jiǎn)單，所以，今年遭遇寒潮，一定要特別注意非洲豬瘟、豬流行性腹瀉、副豬嗜血桿菌病和豬圓環(huán)病毒病等疫病的發(fā)生。
1.產(chǎn)房一定要做好防寒保暖，防止豬流行性腹瀉的暴發(fā)。防寒布
2.保育舍要降低飼養(yǎng)密度，做好保暖的同時(shí)兼顧通風(fēng)，保證空氣流通，防止副豬嗜血桿菌病、豬喘氣病、豬傳染性胸膜肺炎等疫病的發(fā)生。
3.減少各種應(yīng)激：包括斷奶、轉(zhuǎn)群、混群等。
4.加強(qiáng)消毒和生物安全，防止非洲豬瘟的入侵。
5.加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和保健，可以在飼料中添加中藥提取物，提高豬只的免疫力和抵抗力。
二、雞
所有雞群都要注意防寒保暖，85 天齡以下為重點(diǎn)防控對(duì)象，具體措施如下：
（一）小雞。
建屋中屋，內(nèi)層毛毯，外層薄膜，四角要留通風(fēng)口；門口要用擋風(fēng)膜，以防冷風(fēng)直吹雞群；保證有足夠的熱源，第一周墊料溫度要 33 度以上。
（二）中大雞（重點(diǎn)）。
寒流來(lái)臨，不能脫溫，對(duì)已經(jīng)脫溫的雞群要加碳桶或其他加熱設(shè)備，至少一個(gè)碳桶/1000-1500 羽，以現(xiàn)場(chǎng)雞群不打堆為準(zhǔn)；有條件的要用薄膜或是毛毯進(jìn)行吊頂；所有雞群：墊料厚度至少 3-5cm，及時(shí)清理潮濕墊料，特別是球蟲期或腸道有問題的雞群，及時(shí)更換，確保墊料干爽；注意固定和修補(bǔ)好邊膜，減少驚嚇打堆死亡可能；檢查所有供水系統(tǒng)，特別是軟管是否有老化，要及時(shí)更換，一旦發(fā)生漏水，容易造成打堆死亡。可以添加葡萄糖或維生素 C 預(yù)防應(yīng)激。
（三）注意生產(chǎn)安全。
預(yù)防一氧化碳中毒和檢測(cè)電路和供熱設(shè)備是否安全，預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生。防寒布
（四）雞病預(yù)防。
雞群免疫力降低，呼吸道疾病高發(fā)。需加強(qiáng)環(huán)境、飼料營(yíng)養(yǎng)等飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)和制定合理的免疫程序。
一是根據(jù)日齡做好雞舍的保溫和通風(fēng)，應(yīng)側(cè)重于保溫，在溫度許可的條件下加強(qiáng)通風(fēng)；
二是加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)，適當(dāng)降低飼料營(yíng)養(yǎng)濃度，防止雞冬季攝入過多能量導(dǎo)致肥胖，注意調(diào)控鈣磷平衡，適量補(bǔ)充礦物
質(zhì)和維生素；
三是加強(qiáng)生物安全體系建設(shè)和消毒制度，根據(jù)流行病學(xué)加強(qiáng)禽流感等重大動(dòng)物疫病疫情監(jiān)測(cè)，制定合理免疫程序。
三、牛
（一）加強(qiáng)棚舍的防風(fēng)保暖措施，堵塞漏洞，鋪設(shè)干草，開放式和半開放式牛舍，檢修卷簾，或者掛上草簾子與塑料簾子，確保可以發(fā)揮擋風(fēng)作用。
（二）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高飼料的能量水平，如玉米、豆粕、大麥等，同時(shí)提高精飼料的飼喂量。提高飲水溫度，確保水溫達(dá)到五攝氏度以上。
（三）關(guān)注犢牛和老弱病殘牛的護(hù)理，加強(qiáng)保溫和飼養(yǎng)管理，如出現(xiàn)感冒或者支氣管炎等異常癥狀，及時(shí)進(jìn)行對(duì)癥處置。
養(yǎng)殖漁業(yè)篇
一、池塘防寒
寒潮來(lái)臨之前，盡快提高池塘水位，水深保持在2米以上，利用水體的保溫特征緩沖氣溫驟降的危害；寒潮來(lái)臨后，停止抽取外源的表面水體，有條件時(shí)可打井抽取地下水、引用溫泉水，采取措施防止凍雨低溫水直接流入池塘；減少投食，清空水產(chǎn)動(dòng)物腸道，增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)活力和抗應(yīng)激能力；減少操作，避免魚體受傷；加強(qiáng)魚病防治；有條件的要搭建溫棚、擋風(fēng)棚。防寒布
二、工廠化防寒
停止喂食，停止外界水體交換，加大水體增氧；有條件的要在水泥池面覆蓋塑料薄膜保溫，及時(shí)檢修增溫系統(tǒng)，確保防寒設(shè)施正常。
三、種質(zhì)保護(hù)
重點(diǎn)做好不耐寒品種親本和越冬苗種的保溫工作，保證養(yǎng)殖品種親本和越冬苗種安全越冬，以便做好苗種生產(chǎn)供給，保證養(yǎng)殖生產(chǎn)的恢復(fù)重建需要。
四、搶收
組織力量對(duì)暖水性魚類，如羅非魚等品種進(jìn)行搶收，及時(shí)將能上市的魚類盡量起捕出售或凍存，減少損失。
五、保溫
建議加強(qiáng)巡塘，防止保溫大棚滲雨滲水，采取加溫措施；沒有建保溫大棚可加深水深，向北面搭建擋風(fēng)設(shè)施等方法保溫。
六、預(yù)防感染性疾病爆發(fā)
（一）寒潮期間，不要隨意開網(wǎng)刮魚，避免魚體損傷，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，提高魚體抗病力。如發(fā)現(xiàn)凍傷或死魚的池塘，應(yīng)立即將死魚撈走，以免死魚腐爛污染水體。
（二）水溫回升養(yǎng)殖魚類護(hù)理。水溫回升期，不可急于投喂飼料，避免魚群因上浮攝食導(dǎo)致凍傷患病。待水溫回升穩(wěn)定后，適當(dāng)換水，并做好水體消毒與水質(zhì)調(diào)控。
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編輯：市農(nóng)業(yè)信息中心