平時(shí)，面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350你都是怎么選購(gòu)面粉的？在超市里，售貨員推銷哪種就買哪種？還是直接買價(jià)格低、搞促銷的面粉？其實(shí)這種挑選方法很容易買到劣質(zhì)的面粉。
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那，買面粉到底應(yīng)該怎么挑選？
1、看顏色
我相信很多朋友都會(huì)直接挑選顏色白亮的面粉，覺(jué)得這種面粉品質(zhì)比較好。其實(shí)正常面粉的顏色應(yīng)該是白色中夾雜著一些淡黃色。
大家都知道面粉是由小麥研磨而成，在這個(gè)過(guò)程中，第一次出來(lái)的面粉叫做“頭道粉”，這也是最好的面粉，剩余的部分就是一些摻了小麥皮、雜質(zhì)比較多的面粉了。又因?yàn)槊娣壑泻泻}卜素的成分，所以稍微會(huì)有一些淡黃色，如果買的面粉過(guò)于白，很明顯就是在打磨的過(guò)程中被放了增白劑導(dǎo)致的，當(dāng)然如果你購(gòu)買的面粉顏色太重，可能就是受潮導(dǎo)致的。
2、摸手感
購(gòu)買散裝面粉的時(shí)候，我們都會(huì)習(xí)慣性地去看和摸，如果摸在手里的感覺(jué)太過(guò)于順滑，就有可能添加了滑石粉。
3、攥一下
買面粉的時(shí)候用手抓一把攥一下，如果可以自然散落就代表正常，反之攥起來(lái)結(jié)塊又不容易散落，就是受潮，面粉里水分太多導(dǎo)致的這種情況。
4、認(rèn)準(zhǔn)代碼
買袋裝面粉，不管高中低筋面粉，只要認(rèn)準(zhǔn)這些國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就可以。
低筋面粉：GB/T8608
中筋面粉：GB/T1355
高筋面粉：GB/t8607
5、看等級(jí)
面粉分為特制一等、特制二等、標(biāo)準(zhǔn)粉（普通面粉）、次粉。